石川県地酒セット！ 車多酒造イチオシ「山廃仕込純米酒」と「特別純米酒」を詰め込みました！ 石川県・車多酒造さんの「山廃仕込純米酒」と「特別純米酒」の2本セットです。 特に、「山廃仕込純米酒」は車多酒造さんのイチオシの商品で、とても濃い山吹色のお酒です。この色になるのは、「山廃仕込み」という手法で酒造りを行っているからです。「山廃仕込み」は米と米麹、水の原料だけで、一から酵母を作る手法で、とても手の込んだ造り方です。「山廃仕込純米酒」は特に旨味の強いお酒なので、ご飯やおかずに合わせて楽しむのがオススメです。 「特別純米酒」の方も食中酒として最適な味わいです。ぬる燗、常温、少し冷やしてお楽しみください！ 車多酒造さんではお酒の手造りにこだわっていて、品質に影響を与えない、最小限の範囲での機械化に留めています。酒造りに必要な酵母や麹といった微生物を身近に感じることが、良いお酒造りに繋がっていると考えています。 また、看板商品である「山廃仕込純米酒」にみられるように多くの日本酒を山廃仕込で醸しています。築き上げてきた伝統の技術を受け継ぎ、改良して現代に至っています。 そんな職人の造る天狗舞セット、是非一度お試しください。 ・株式会社 車多酒造 http://www.tengumai.co.jp/ 【商品説明】 ・天狗舞 山廃仕込純米酒 720ml 産地…石川県白山市 容量…720ml 原料米…五百万石 精米歩合…60％ 日本酒度…+3 酸度…1.9 アルコール度…15.9％ ・天狗舞 特別純米酒 720ml 産地…石川県白山市 容量…720ml 原料米…酒造好適米 精米歩合…60％ 日本酒度…+3 酸度…1.6 アルコール度…16％