羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念 出羽桜　純米吟醸　出羽燦々 やわらかくて幅のある味わいと香りの純米吟醸酒 山形にこだわった　山形酒「DWWA33」 「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 山形の酒造者と農業者が作り上げた米と、山形オリジナル酵母、山形杜氏、水、風土 すべての原料が山形オリジナルの純米吟醸酒です。 出羽燦々本来のふくらみのある味わいと、程よい吟醸香、後味の良さ 「出羽燦々酒造好適米」の味わいを存分にお楽しみください。 日本酒度： ＋4（辛口） 酸 　 度 ：１.4（芳醇） ｱﾙｺｰﾙ度 ：15.8％ 使 用 米 ：山形県産出羽燦々100% 精米歩合： 50％ 使用酵母： 山形酵母KA こうじ菌　：オリーゼ山形　　　 楽しみ方 ：冷やして 保管：冷暗所 ブルー証紙は「純正山形酒審査会 認定証」 厳正な審査会で選ばれた「純米吟醸」だけに「DEWA33」の称号が与えられる。 原料は山形オリジナル尽くし。 米「出羽燦々」　麹菌「オリーゼ山形」　酵母「山形酵母」 ＋山形の純粋な蔵人

美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒です。瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。 種類 スパークリング日本酒 アルコール度 13度 使用米 国産米 発売時期 通年 容量 720ml 希望小売価格 (税抜) 箱無し　4,500円 箱有り　5,000円 備考 限定品 とび六」同様、瓶内二次発酵により、発酵時に発生する炭酸ガスを閉じ込めます。「とび六」は3気圧程度まで発酵を行いますが、「AWA SAKE」は5気圧以上まで発酵を行います。その後、ルミアージュ（澱を瓶口に集める）を行った後、デゴルジュマン（澱抜き）を行います。シャンパン同様の方法で行っており、瓶口を凍らせた状態で栓を開けることにより、氷塊を弾き出します。これにより、従来成しえなかった、自然の炭酸ガス、かつ、クリアなスパークリング日本酒を実現しました。 KuraMaster2021純米酒部門 プラチナ賞 インターナショナルサケチャレンジ2020（ISC） トロフィー受賞の逸品　 　

「吟醸酒」ブームの火付け役！ 出羽桜酒造さんの日本酒2本セットです。 山形県・出羽桜酒造さんの「桜花吟醸酒」と「特別純米酒 一耕」の2本セットです。 「桜花吟醸酒」出羽桜酒造さんの看板商品で、フルーティー、華やかな吟醸酒です。果実のような香りを楽しめます。冷やして飲むのがオススメです！「特別純米酒 一耕」は口当たりの良い飲みやすい純米酒です。冷からぬる燗まで、幅広く楽しめるオールラウンダーです！ 出羽桜酒造さんは「吟醸酒」ブームのきっかけとなったと言われています。 元々日本酒は、特級酒・一級酒・二級酒と級別に分かれており、その階級によって均一価格での販売を求められていましたが、一級酒よりも安い価格で「桜花吟醸酒」を発売しました。 「桜花吟醸酒」はその華やかな香りと淡麗でふくよかな味わいを持ち、瞬く間に高い評価を得ました。このことが「吟醸酒」ブームに繋がったそうです。 出羽桜酒造さんは日本酒の文化を世界に発信することにも取り組んでいます。 平成12年以降、日本食レストランの数が北米やヨーロッパ、アジア各国で急激に増加したことなどから需要が高まり、出羽桜酒造さんの日本酒の輸出量は年々増加しました。こうした功績が認められ、「出羽桜」は平成20年、平成28年の2回に渡って世界最大規模のワイン・コンペティションであるIWCでチャンピオン・サケを受賞し、名実ともに世界一の酒となりました。 また、「GI山形」というワインで言うところの「ボルドー」「シャンパン」のような地域ブランドを保護する制度にも認定されており、日本酒としての品質も保証されています。 このように素晴らしい出羽桜酒造さんの日本酒、是非一度お試しください！ ・出羽桜酒造株式会社 https://www.dewazakura.co.jp/ 【商品説明】 ・出羽桜 一耕 種類…特別純米酒 精米歩合…55％ アルコール度…15度 使用米…国産米 オススメの飲み方…常温からぬる燗 ・出羽桜 桜花吟醸酒 種類…吟醸酒 精米歩合…50％ アルコール度…15度 使用米…国産米 オススメの飲み方…5℃～15℃