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【冷凍】令和シーフーズ赤天あかてん約70g×10枚入り【業務用】島根県浜田市ご当地グルメ

¥2,200 税込

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商品説明：
島根県・浜田市のソウルフードとして知られる “赤天 (あかてん)”
白身魚のすり身に赤唐辛子を練り込み、パン粉を付けて揚げるのが特徴で、切ると中が赤く見えることから「赤天」と呼ばれます。

外はサクッと香ばしく、中はふんわり。
クセになる辛味と旨みで、居酒屋・立ち飲み・家庭の晩酌まで、幅広いシーンで親しまれています。
軽く炙ってマヨネーズを添える食べ方も定番です。

本製品は、従来の国産すり身のモチモチとした食感を損なうことなく、作りたての風味を閉じ込める冷凍技術により実現した、業務用仕様の冷凍赤天です。

調理方法：
解凍し、そのままでもお召し上がりいただけます。

■温める場合
オーブントースターで4～5分程度加熱します。お餅みたいに膨らみ、だんだん表面がキツネ色になりますので、焦げる前に取り出してください。

■揚げる場合
油の温度を170℃～180℃に設定し、凍ったままの赤天を入れて約1分揚げ、ひっくり返して更に約1分揚げてください。全体がキツネ色になれば油から上げ、油をしっかり切ってから外サクッ、中モチッ食感のまま、お召し上がりください。

そのまま焼くだけでも十分おいしいですが、ソースやマヨネーズ、チーズ、カレー粉を合わせたり、炒め物・パスタ・チャーハンなどの具材として使ったりと、さまざまな料理に活躍します。

販売者：
有限会社江木蒲鉾店
島根県浜田市下府町327-92

加工所：
株式会社令和シーフーズ
島根県浜田市原井町3050-33

原材料名／添加物：
魚肉（国産）、澱粉、粉末状小麦たん白、玉葱、食塩、砂糖、唐辛子、胡椒、植物油／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、コチニール色素、トウガラシ色素

保存方法：
冷凍

賞味期限：
製造+180日