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【数量限定】貴仙寿純米吟醸露葉風 720ml【奈良豊澤酒造】

¥1,678 税込

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商品特徴
幻の酒造好適米｢露葉風｣を精米歩合60%
まで精白し、日本酒発祥の地、奈良･正暦寺
で分離された｢奈良うるはし酵母｣で低温発酵
させ、ゆっくりと醸し上げました。柔らかなお米の
旨みが心地よい、すっきりとした味わいです。

露葉風とは
栽培が難しく一旦は途絶えた品種でしたが、
奈良県の農家の努力により2001年に復活。
現在は全国で奈良県のみで奨励品種として
栽培されており、大粒の心白が特徴の酒米。
総じて、キレの良い辛口で個性的な味わいの
お酒になると言われています。

商品概要
○特定名称純米吟醸酒
○原料米奈良県産露葉風 100%
○精米歩合60%
○使用酵母奈良うるはし酵母
○日本酒度＋1.4
○酸度1.7
○アルコール分 15.4度
○火入れあり